Salam Hangat Kami

Selamat Datang di Depot Daging Sapi MUSTIKA PANGAN, Sentra Penjualan dan Distribusi Daging Sapi Kualitas Terbaik dengan kelengkapan berbagai spesifikasi dan ukuran seseuai kehendak konsumen

HALAL, SEHAT dan MURAH

Bagian dari komitmen Kami untuk selalu menjaga kualitas terbaik dan bisa memberikan harga daging sapi yang terjangkau.

Cub Roll

Biasa di sebut Lemusir dan bagian daging sapi yang berasal dari bagian belakang sapi di sekitar has dalam, has luar dan tanjung. Potongan daging ini diambil dari bagian punggung, dipotong dari rusuk keempat sampai rusuk keduabelas.

SHANK atau biasa disebut Sengkel

Sengkel berasal dari bahasa Belanda, schenkel, berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.

Tenderloin atau Has Dalam

Daging sapi dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. .

Top Side/ Penutup

Bagian daging sapi yang terletak di bagian paha belakang sapi dan sudah mendekati area pantat sapi.

Flank/ Plate/ Samcan

Bagian daging sapi yang berasal dari otot perut. Bentuknya panjang dan datar, tapi kurang lunak. Pada dasarnya bagian daging sapi ini memang lebih keras dibandingkan dengan daging has dan daging iga..

Knuckle/ Daging Bentuk Kelapa

Kelapa atau yang lebih dikenal dengan nama inside / knuckle adalah bagian daging sapi yang berasal dari paha belakang bagian atas yang berada di antara penutup dan gandik.

Ribs/ Iga

Bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga, mulai dari iga ke 6 sampai dengan iga ke- 12

Brisket/ Sandung Lamur

Bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. terminologi yang digunakan untuk bagian daging ini lebih umum digunakan untuk menyebut bagian daging sapi ini .

Rabu, 10 Desember 2014

DAGING SAPI MURAH [PROGRAM SAPI POTONG]

USULAN
KONSEPSI  SAPI POTONG NASIONAL

Mohon dukungannya ... InsyaAllah Konsepsi Nasional ini yang Kami usung ke Kementerian BUMN bisa diterima...Amin

 

"Secara garis besar dikurun waktu yang akan datang bukan hanya para petani peternak dan pelaku usaha sapi potong atau perusahaan sapi potong yang bisa memiliki dan menikmati potensi ternak sapi potong namun dengan peran dan partisipasi pengelolaan BUMN sapi potong,  masyarakat yang tinggal dikota ataupun desa yang tidak atau belum memiliki sapi potongpun turut bisa memiliki dan menikmati potensi usaha ternak sapi potong sekalipun tidak memiliki pengetahuan teknis, lahan untuk kandang dan pangannya, tenaga kerja ataupun lainnya yang berkaitan dengan pemeliharaan sapi potong......"

Sabtu, 28 Juni 2014

DAGING SAPI MURAH [PROMO RAMADHAN]


Selasa, 07 Mei 2013

Lentera Daging Sapi


Suswono Senang Harga Daging Sapi Mulai Turun di Daerah

Rubrik: Nasional | Kontributor: Tim dakwatuna - 03/05/13 | 09:37 | 23 Jumada

Menteri Pertanian, Suswono (inet)
dakwatuna.com – Manado. Menteri Pertanian, Suswono merasa senang harga daging perlahan mulai turun di sejumlah daerah di Indonesia. Di Manado, Sulawesi Utara harga daging saat ini di kisaran Rp 80.000/kg, sebelumnya mencapai Rp 90.000/kg.
Mentan berharap agar harga daging dapat diturunkan lagi. Karena itu Kementan bersama instansi terkait lainnya terus mengupayakan penurunan harga daging.
“Kita terus mengupayakan harga daging tidak terlalu tinggi juga tidak terlalu murah. Kalau terlalu tinggi kasihan masyarakat, kalau terlalu rendah kasihan petani,” kata Suswono ketika meninjau rumah pemotongan hewan Bailang yang terletak di Kecamatan Bunaken, Manado, Kamis (2/5).
Mentan Suswono mengunjungi RPH Bailang untuk memastikan tidak ada sapi betina produktif yang dipotong. Selain itu Mentan juga ingin melihat secara langsung ketersediaan sapi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Manado.
Dalam kunjungan itu Mentan didampingi Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Sulawesi Utara Johanes H Panelewen.
Pada kesempatan itu Johanes mengemukakan, ketersediaan sapi di Sulut sangat mencukupi untuk memenuhi kebutuhan daerah, bahkan berlebih. Namun karena kendala transportasi sapi-sapi dari Sulut sulit dikirim ke Manada.
“Kalau tidak ada persoalan dengan transportasi kita ingin mengirim ke Jawa,” katanya.
Mentan mengakui, transportasi masih menjadi kendala distribusi daging sapi dari satu pulau ke pulau lain. Ini yang menyebabkan dalam periode tertentu ada kesulitan pasokan, terutama ke Jabodetabek dan Jawa Barat, daerah konsumen utama daging sapi.
Padahal jika kendala transportasi dapat di atasi, persoalan tingginya harga daging sapi dapat di atasi. Karena berdasar sensus ternak yang dilakukan Badan Pusat Statistik (BPS) jumlah ternak sapi di Indonesia mencapai 14,5 juta ekor. Jumlah itu dapat memenuhi 80%-85% kebutuhan daging sapi di dalam negeri.
“Dengan begitu impor bisa ditekan jumlahnya, hanya untuk menutupi kekurangannya saja,” jelas Mentan. (usb/tjk)

Redaktur: Samin

Senin, 06 Mei 2013

DAFTAR HARGA PROMO MEI 2013....!!

Daging Sapi Spesial...Harga Murah, Halal, Sehat.....Kami memberikan Layanan Gratis Antar (Free Delivery Service) serta Pembayaran yang Fleksibel [10 hari kerja/ bisa hingga 2 minggu] 

ini daftar harganya....
No Daging Sapi Pilihan                                                      Reguler [Rp / kg] 
1 Tenderloin/ Has Dalam                                                      105.000 
2 Sirloin/ Has Luar                                                                   93.000 
3 Eye Round/ Gandik                                                              89.500 
4 Outside/ Penasar                                                                 89.000 
5 Knuckle/ Kelapa                                                                   88.000 
6 Shank/ Sengkel                                                                    85.000 
7 Topside/ Penutup                                                                 88.000 
8 Ribs/ Iga                                                                               61.500 
9 Liver/ Hati                                                                             50.500 
10 Oxtail/ Buntut                                                                     80.500 
     Super                                                                                 89.500
    Center                                                                               105.000
11 Brisket/ Sandung Lamr                                                      67.000 
12 Daging Giling                                                                      67.000 
13 CL 85/ Daging SOP                                                           65.000 
14 Kaki [kikil] Bonless                                                             55.000 Bulu 35.000 
15 Paru                                                                                   54.500 
16 Daging [kg : potong]                                                          88.500 
17 Tongue/ Lidah                                                                   78.000 
18 Beef Heart/ Jantung                                                          67.000 
19 Otak                                                                                  30.500 

Harga sewaktu-waktu dapat berubah sesuai kesepakatan kedua belah pihak & Akhir kata Kami sampaikan Terimakasih dan Semoga sukses untuk Usaha Anda.

Minggu, 03 Maret 2013

Promo Spesial

MUSTIKA PANGAN selaku salah satu suplier daging terkemuka di Jakarta memberikan solusi bagi para pelaku usaha kuliner dalam memperoleh bahan baku daging sapi berkualitas, halal dan harga yang murah/ terjangkau.
Kami hadirkan promo SPESIAL sebagai berikut  :

  Kaki [bulu]                                  Rp. 35.000/ kg

 
Promo ini hanya berlaku hingga 15 Maret 2013, dan untuk keterangan lebih lanjut hubungi bagian penjualan Kami. Terimakasih 

INFORMASI

Harga daging sapi di Indonesia merupakan yang termahal di dunia. Harga daging sapi di Indonesia sekitar Rp 90.000 per kilogram, sedangkan di beberapa negara lain hanya sekitar Rp 40.000. Sangat jauh perbedaannya. Di Malaysia sendiri harga daging sapi sekitar 4,3 dollar AS.
Berdasarkan informasi yang diperoleh dari data Badan Pusat Statistik, harga daging pada minggu keempat Januari 2013 mencapai Rp 90.000 per kilogram. Harga tersebut bertahan sejak minggu pertama Desember 2012. 
Dari data Bank Dunia, harga daging sapi rata-rata di Indonesia pada bulan Desember 2012 mencapai 9,76 dollar AS, sementara di Thailand 4,2 dollar AS, Australia 4,2 dollar AS, Jepang 3,9 dollar AS, Jerman 4,3 dollar AS, dan India 7,4 dollar AS.
Tingginya harga daging sapi ini mengindikasikan bahwa persediaan daging sapi di pasar cukup jarang. Mungkin banyak peternak sapi yang gak mau menjual sapinya. Jika pemerintah ttidak mengambil tindakan segera, dimungkinkan harga daging sapi akan terus melonjak hingga lebaran nanti. Mungkin saja harganya bisa mencapai Rp. 150.000,-  .

HANYA BULAN INI [Maret 2013]


MUSTIKA PANGAN selaku salah satu suplier daging terkemuka di Jakarta memberikan solusi bagi para pelaku usaha kuliner dalam memperoleh bahan baku daging sapi berkualitas, halal dan harga yang murah/ terjangkau.
Kami hadirkan promo hanya untuk bulan ini sebagai berikut  :

1. Daging Giling                              Rp. 67.000/ kg
2. Kaki Bonless [tanpa tulang]        Rp. 57.000/ kg
3. Kaki [tanpa bulu]                       Rp. 47.000/ kg
4. Sirloin  [has luar]                        Rp. 87.000/ kg
5. CL 85                                        Rp. 67.000/ kg
6. Brisket                                       Rp. 67.000/ kg   

Promo ini hanya berlaku hingga akhir Maret 2013, dan untuk keterangan lebih lanjut hubungi bagian penjualan Kami. Terimakasih